15
2019
-
05
教你如何辨別優質香油和劣質香油
作者：
有一種不用借助任何設備的鑒別方法，使用起來很方便，而且很有效。這個方法叫做摩擦法，我們找出兩種香油，用左右兩只手的食指各沾一滴香油，然后分別和左右手的大拇指進行摩擦，由于摩擦產熱，油脂中的芳香物分子運動加劇，香味會擴散。摩擦一分鐘后，咱們聞一聞指尖的香油，如果香油未摻偽，則只有香油濃厚的香味；若摻有其它植物油，則除了香油的香氣外，還會夾雜著摻偽油脂的異味；如果是用香精色素勾兌的，由于香精易揮發，所以氣味剛開始會比較沖鼻，到后來基本上就沒有香油味了，而真香油的味道會比較持久，摩擦完半小時，還能問道指尖的香油味。這種方法簡便易行，可靠性較強，最適用于現場鑒別。
下一頁
2019-05-15
煙臺九品調味食品有限公司
地址：山東省煙臺市芝罘區東里北街100號
電話：0535-6798135 / 0535-6796212
傳真：0535-6796213
郵箱：[email protected]
手機官網